নিজস্ব প্রতিবেদক 
হজম প্রক্রিয়ায় অস্বস্তি বা পেটের সমস্যায় উপমহাদেশে ইসবগুলের ব্যবহার যুগ যুগান্তরের। কিন্তু আধুনিক বিজ্ঞান বলছে, ইসবগুল কেবল কোষ্ঠকাঠিন্যের ওষুধ নয়, বরং এটি সামগ্রিক স্বাস্থ্য রক্ষায় একটি অনন্য ‘কার্যকরী খাদ্য উপাদান’। নিচে এর বিস্তারিত গুণাগুণ তুলে ধরা হলো:
১. ইসবগুল আসলে কী?
ইসবগুল হলো ‘প্ল্যান্টাগো ওভাটা’ নামক উদ্ভিদের বীজের আবরণ বা ভূষি। বাণিজ্যিকভাবে এটি ‘সাইলিয়াম হস্ক’ নামে পরিচিত। এর প্রধান বৈশিষ্ট্য হলো এটি প্রচুর পরিমাণে দ্রবণীয় আঁশ সমৃদ্ধ এবং পানিতে মেশালে দ্রুত ফুলে জেলির মতো আকার ধারণ করে। এই জেল-গঠন ক্ষমতাই আমাদের অন্ত্র পরিষ্কার রাখতে সাহায্য করে।
২. স্বাস্থ্যের ওপর ইসবগুলের প্রভাব
- কোষ্ঠকাঠিন্য দূরীকরণ: এটি মলে পানি ধরে রেখে মলকে নরম করে, যা মলত্যাগের প্রক্রিয়াকে সহজ ও নিয়মিত করে।
- কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ: আমেরিকান হার্ট অ্যাসোসিয়েশনের মতে, ইসবগুল শরীরের খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) কমাতে সাহায্য করে, যা হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।
- রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণ: এটি গ্লুকোজ শোষণের গতি ধীর করে দেয়, ফলে খাওয়ার পর রক্তে শর্করার মাত্রা হঠাৎ বেড়ে যায় না। এটি বিশেষ করে টাইপ-২ ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য উপকারী।
- ওজন নিয়ন্ত্রণ: পেটে যাওয়ার পর এটি ফুলে ওঠে বলে দীর্ঘক্ষণ পেট ভরা থাকার অনুভূতি দেয়। ফলে অতিরিক্ত খাওয়ার প্রবণতা কমে এবং ওজন নিয়ন্ত্রণে সুবিধা হয়।
৩. বিশেষ সতর্কতা
ইসবগুল খাওয়ার সময় কিছু নিয়ম মেনে চলা জরুরি:
- প্রচুর পানি পান: ইসবগুল খাওয়ার পর পর্যাপ্ত পানি পান না করলে এটি অন্ত্রে বাধা সৃষ্টি করতে পারে।
- ওষুধের সাথে ব্যবধান: কোনো বিশেষ ওষুধ সেবনের অন্তত ১ ঘণ্টা আগে বা পরে ইসবগুল খাওয়া উচিত, অন্যথায় এটি ওষুধের শোষণ ব্যাহত করতে পারে।
