জীবনযাপন ডেস্ক 
সংগৃহীত ছবি
আমাদের শরীরের কাঠামোর মূল ভিত্তি হলো হাড়। আর এই হাড় ও দাঁত মজবুত রাখতে ক্যালসিয়াম অপরিহার্য। তবে ক্যালসিয়ামের কাজ শুধু এখানেই সীমাবদ্ধ নয়; এটি আমাদের স্নায়ু সচল রাখতে, পেশির সংকোচন-প্রসারণ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং হৃদস্পন্দন স্বাভাবিক রাখতেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
কিন্তু অনেক সময় আমরা পর্যাপ্ত ক্যালসিয়ামযুক্ত খাবার গ্রহণ করলেও সঠিক ফল পাই না। এর প্রধান কারণ হলো আমাদের দৈনন্দিন কিছু খাদ্যাভ্যাস, যা শরীরকে ক্যালসিয়াম শোষণে বাধা দেয়।
বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু নির্দিষ্ট খাবার ক্যালসিয়াম শোষণের পথে অন্তরায় হয়ে দাঁড়ায়। যেমন, কার্বোনেটেড কোমল পানীয় বা সোডায় থাকা ফসফরিক অ্যাসিড সরাসরি হাড়ের ক্ষতি করে। একইভাবে, অতিরিক্ত চা বা কফিতে থাকা ক্যাফেইন শরীর থেকে ক্যালসিয়াম বের করে দিতে সাহায্য করে।
প্রক্রিয়াজাত মাংস যেমন সসেজ বা বেকন রক্তে ইউরিক অ্যাসিড বাড়িয়ে দেয়, যা হাড়ের ওপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে। এছাড়া অতিরিক্ত চিনিযুক্ত খাবার এবং অ্যালকোহল হাড়ের গঠন নষ্ট করে দেয়। যখন শরীরে ক্যালসিয়ামের অভাব দেখা দেয়, তখন শরীর তার চাহিদা মেটাতে হাড় থেকে খনিজ শুষে নিতে শুরু করে, ফলে হাড় দ্রুত ভঙ্গুর ও দুর্বল হয়ে পড়ে।
এই সমস্যা থেকে মুক্তি পেতে এবং শরীরে ক্যালসিয়ামের সঠিক মাত্রা বজায় রাখতে কিছু কার্যকর পদক্ষেপ নেওয়া জরুরি। প্রথমত, ক্যালসিয়াম শোষণের জন্য ভিটামিন ডি এবং ম্যাগনেশিয়াম অপরিহার্য।
এর জন্য প্রতিদিন অন্তত ১৫-২০ মিনিট ভোরের রোদে থাকা প্রয়োজন। দ্বিতীয়ত, প্রতিদিনের খাদ্যতালিকায় দুধ, ডিম, সামুদ্রিক মাছ, বাদাম, তিল ও প্রচুর সবুজ শাকসবজি রাখা উচিত। সবশেষে, প্রক্রিয়াজাত খাবার ও অতিরিক্ত ক্যাফেইন এড়িয়ে একটি সুষম জীবনধারা নিশ্চিত করতে হবে। মনে রাখবেন, হাড় সুস্থ থাকলেই আপনি দীর্ঘকাল সচল ও নিরোগ থাকতে পারবেন।
সূত্র : আনন্দবাজার
