সংগৃহীত ছবি | এআই

রমজানের এই তপ্ত গরমে সারাদিন রোজা রাখার পর শরীরের প্রধান চাহিদা হয়ে দাঁড়ায় একটু শীতল পরশ আর পর্যাপ্ত পানি। দীর্ঘক্ষণ না খেয়ে থাকার ফলে শরীরে যে পানিশূন্যতা তৈরি হয়, তা দ্রুত দূর করতে তরমুজের শরবতের জুড়ি মেলা ভার।

তরমুজে প্রায় ৯২ শতাংশ পানি থাকায় এটি মুহূর্তেই তৃষ্ণা মিটিয়ে শরীরকে রিফ্রেশ করে তোলে। বিশেষ করে যারা ইফতারে অতিরিক্ত ভাজাপোড়া এড়িয়ে চলতে চান, তাদের জন্য তরমুজের শরবত হতে পারে এক আদর্শ ও স্বাস্থ্যকর পানীয়।

পুষ্টিবিদদের মতে, তরমুজে থাকা প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন ‘এ’ এবং বিটা ক্যারোটিন চোখের জ্যোতি বাড়াতে এবং ত্বকের সুরক্ষা নিশ্চিত করতে সাহায্য করে।

এছাড়া এতে থাকা প্রাকৃতিক সুগার ও ইলেক্ট্রোলাইট ক্লান্তি দূর করে তাৎক্ষণিক শক্তি যোগায়। এটি পরিপাকতন্ত্রকে সুস্থ রাখে, হজমে সহায়তা করে এবং সারাদিনের উত্তপ্ত পেট ঠান্ডা রাখতে কার্যকর ভূমিকা পালন করে। ঘরে থাকা সাধারণ কয়েকটি উপকরণ দিয়ে খুব সহজেই তৈরি করা যায় এই সুস্বাদু পানীয়।

ইফতারের ঠিক আগ মুহূর্তে দুই কাপ তরমুজ কুঁচি, সামান্য চিনি, বিট লবণ এবং লেবুর রস একসাথে ব্লেন্ড করে নিলেই তৈরি হয়ে যায় এই দারুণ শরবত। বাড়তি সতেজতার জন্য এতে পুদিনা পাতা বা বরফ কুঁচি যোগ করা যেতে পারে।

ইফতারের টেবিলে এক গ্লাস তরমুজের শরবত কেবল তৃপ্তিই দেয় না, বরং শরীরের অভ্যন্তরীণ ভারসাম্য বজায় রেখে রোজা রাখার ক্লান্তি কাটিয়ে দেয় নিমেষেই।